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消费。阿尔萨斯的白葡萄酒,在和谐与崇高之间

发布时间:2019-02-09 07:12:02来源:未知点击:

阿尔萨斯白葡萄酒一般适合搭配开胃菜或酸菜,也非常适合奶酪祖先的传统在法国继续传统:人们在家庭用餐期间供应奶酪时,通常会打开一瓶红酒侍酒师和美食家知道,最美丽的和声通常是通过将奶酪与白葡萄酒相结合而发现的从这些地区的山羊奶酪海纳和Berry工作奇观干葡萄酒,一个苏玳允许升华了良好的奶油羊乳干酪,软朱朗松增强的比利牛斯山脉的羊奶酪的味道另一方面,阿尔萨斯的白葡萄酒在供应奶酪时很少被人们想到这是一个耻辱,我们应该说后,最近不得不期间品尝特别有趣的花两个小时在巴黎沙龙有五个著名的奶酪和阿尔萨斯葡萄酒的行业间理事会的机会当然,并非所有的试验都是最佳的和谐,但几乎所有试验都是成功的作为半失望,我们将提交一份新鲜山羊奶酪与西万尼2002万尼,而在圣Maure德海纳我们细化了同样精彩的出现同样的成功的雷司令2001年与比利牛斯山羊奶酪和雷司令特级品牌蒂尔凯姆在阿尔卑斯山chevrotin阿拉维斯我们也很喜欢2002年的白比诺在chaource和圣马尔瑟兰而布里莫城和默伦使我们认为伴随着闪闪发光的苹果酒,当我们浇灌它们用细气泡的起泡酒农民卡门贝干酪的对于这两种奶酪,1997年黑比诺,以及集成的单宁(只红酒品酒期间担任)似乎比波光粼粼更合适,但意见分歧在寻找的奶酪和白葡萄酒最好的交易的最高点,一直是一个伟大的年份灰皮诺2000和县Zotzemberg在2002年7月生产的组合虽然有趣,同样的酒的服务从2003年6月开始,一个salers奶酪有点令人困惑这种品尝之前是另一种,最美丽的效果,在2002年的灰皮诺与一种伊拉克羊奶酪之间最终测试始于存在琼瑶浆4包括两个在软奶酪,并与2001年和AOC奶酪之间的良好的效果洗净果皮和的cîteaux朗格勒一个伟大的年份1995年Zinnkoepflé证明了一个强大的明斯特但它这是一个区域经典我们喜欢这两种酒-gewurztraminer 2000特级基希贝格晚收的少 - 在佛姆·德·阿姆博特干酪,手工的蓝纹奶酪和“辛辣戈尔贡佐拉”这两种葡萄酒释放的荔枝非常明显的香气阻碍了奶酪的发展人们还可以认为饱和现象在第五系列奶酪和葡萄酒结束时进行了这种终极品尝阿尔萨斯(西万尼和雷司令)的干葡萄酒干和老年山羊奶酪很好地工作,我们将保留这一倡议我们甚至可以说,一个年轻的雷司令也值好一只小山羊,而酒瓶计数几年是更适合于非常干燥的奶酪最后,灰比诺,其葡萄酒的,它在口腔本身的天然伴侣县和博福特功率和长度汝拉和萨沃伊的葡萄种植者被警告!