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长篇大论古巴社会主义冰淇淋大教堂的未来

发布时间:2019-02-10 05:17:09来源:未知点击:

菲德尔·卡斯特罗的一张黑白照片是在他1959年4月的纽约之旅中拍摄的,就在他的反叛部队驱逐了美国支持的独裁者富尔根西奥·巴蒂斯塔三个月之后,这位独裁者将哈瓦那变成了一个游乐场黑手党穿着他标志性的军装,卡斯特罗周围都是看护人和记者,在微型火车后面蹲伏,在布朗克斯动物园周围巡游游客他的眼睛里有一种沉思的表情他的脸被埋在一个冰淇淋卡斯特罗卡斯特罗中在一群报纸编辑的邀请下,他们在战争故事和摇摆不定的风格中受到了影响除了照片外,这次旅行还不顺利:总统德怀特艾森豪威尔拒绝与他见面;在向对外关系委员会发表对抗性讲话之后,卡斯特罗对观众提出的几个问题感到愤怒,并冲出来回到哈瓦那后,卡斯特罗将所有美国利益无国籍化,华盛顿通过打破外交关系和实施贸易禁运做出回应中央情报局开始在卡斯特罗的美国之行仅仅两年后,武装和训练古巴流亡者的任务最终导致了命运多Bay的猪湾入侵卡斯特罗在袭击事件发生后为“烈士”举行了葬礼,发誓要“社会主义或死亡!”他将拥有1000万人口的岛屿归咎于苏联敌对行动,美国将持续五十多年,卡斯特罗决定创造一些比他的洋基队竞争对手更好的东西,价格让所有人都能享受:'He Helado por el pueblo!' El Comandante拒绝了他的北方邻居但是对于在Oriente省的一个农场长大的终身奶制品爱好者来说,冰淇淋更难以抗拒在20世纪60年代,他命令他的驻加拿大大使向他运送28个容器的冰淇淋霍华德约翰逊(Howard Johnson's)是当时美国最大的连锁酒店和餐馆在品尝了公司制作的每一种口味之后,卡斯特罗决定古巴需要通过创造比他的扬基竞争对手能够集合的更大更好的东西来做出革命性的回应,但价格足够低,每个人都可以享受¡Helado por el pueblo!社交活动的冰淇淋在通往哈瓦那机场的高速公路旁设有一家工厂,从荷兰和瑞典进口的顶级制造设备,卡斯特罗的私人秘书和反叛运动的红颜知己塞西莉亚桑切斯被选中指挥在她最喜欢的芭蕾舞剧之后,她将其命名为Coppelia这首旗舰是由建筑师马里奥·赫罗纳(Mario Girona)在未来主义风格中设计的,于1966年6月4日在哈瓦那高档的韦达多(Vedado)社区中心开放,Svelte年轻女服务员因其与舞者的相似性而被选中 - 在膝盖以上制作格子裙子他们抛出了26种口味 - 可能是为了纪念1953年7月26日对Moncada军营的失败的反叛分子的袭击,这标志着古巴革命的开始 - 以一系列异想天开的名字组合起来特别的丑角,印度独木舟和洛丽塔杯现在古巴吹嘘世界上最大,最古怪的客厅 - 一个“冰淇淋大教堂”,因为它成为众所周知* * *“你在开玩笑 - 这是你第一次来到Coppelia”奥兰多马丁内斯惊讶地大声说道,声音很大,足以引起其他顾客的注意,在一个凉爽的一月下午与我们排队等候“这是在全世界最好的冰淇淋,你知道“他的骄傲和热情是真诚的,但是来自一位从未离开过古巴的19岁的瘦长工程学生,我有理由怀疑:就他而言,它是世界上唯一的冰淇淋作为甜蜜,寒冷和奶油的所有事物的狂热爱好者,我告诉他我必须自己决定多年来,我的旅行带我去了100多个国家的五个大陆从喀布尔到京都,几乎总会有一些美味或至少奇怪的当地各种冰淇淋:墨西哥的毒品国家深处的咸味虾和章鱼helado;在阿根廷布宜诺斯艾利斯的后街渗出dulce de leche;在旧金山用液氮制成的大黄脆;并且,在土耳其东南部的荒地,兰花注入的dondurma足够密集,可以在夏天的高度悬挂在肉钩上但是只有在古巴才有冰淇淋这个国营的机构 Coppelia庞大的两层混凝土结构高出绿色空间,覆盖两个方块,拥有五条不同的入口线行动中心位于23街和L街的拐角处,是首都最活跃的十字路口之一每天上午10点至晚上9点30分人行道上挤满了学生,情侣,接送艺术家,养老金领取者,以及在等待时等待他们的街头艺人和小贩等待等待冰淇淋,相当于每勺4美分,是在一个平均工资大约每月20美元的国家,出生于权利而不是放纵参加古巴共产主义的基本必需品的短缺使他们成为可乐(队列或队列)的专家,系统可以立刻给人留下深刻的印象,混淆和未受过教育的外国人一起小便走到一条线的末端,一位赞助人喊道,“¿Ultimo”,无论谁是最后一位都会回答现在他们知道要跟谁一起,让他们随时随地等待下一次到达ma做同样的事情,然后离开使用洗手间或喝酒每当线路开始前进时,六个人可能无处可能实现,按照精确的顺序落到位置令人抓狂的等待和倍增线的好处是古巴人比任何人都更好地通过闲暇时间有一次,一个人的果酱乐队在他的脚踝周围放着水瓶用于马拉卡斯和一个用于打击乐器的油漆鼓,用口琴,长笛和牛铃进行操纵,有三个小孩摇晃他们的背后为路人高喊他们的认可到处都是女孩摇晃臀部;穿着背心和紧身牛仔短裤的男孩下线,一个带有飞行员太阳镜的牛肉蛋糕给一个爬出20世纪50年代雪佛兰出租车的女人吹了一个吻,这辆出租车呻吟到了路边她眨了眨眼,吹了一个吻回来超过30分钟过去了“不管怎么说,这条线路还没有向前移动”,“从这里开始,大概又过了一个小时”,一位青少年告诉我,事实上,他蘸了一袋巧克力曲奇饼,他把冰淇淋放到了他的头上什么都没有 - 在夏天,有时它是两个小时“最后这条线路开始移动单一文件,由警棍守卫保护,我们绕过公园入口在手写板上张贴的三种口味现在减少到二:巧克力和草莓,两者都带有编码意义在Fresa y Chocolate的一个着名场景中,一部1993年的古巴电影是该国最大的电影成功 - 它的第一部同时具有明显的同性恋特征 - 两位主角mee在Coppelia国家认可的迫害同性恋者的时代,Coppelia变成了一种巡航场所,草莓和巧克力是性取向的象征 - 草莓是更加无耻的选择“他来到我的桌子旁,喃喃道,”May我',把自己安装在椅子对面的所有袋子,雨伞,纸卷和冰淇淋盘中,“Senel Paz在电影基于的短篇小说中写道:”我瞥了他一眼:它没有天才去看看他打的是哪支球队,无论如何,即使有巧克力,他也订购了草莓“这部电影的海报悬挂在外国人的部分,一对日本游客独自坐在那里,驼背快速融化的管道流行音乐无人机的圣灵如果你愿意(并且能够)以每一勺可兑换比索支付大约1美元,你可以尝试更多的口味并立即找到满足感,但这将缺少重点Coppelia和commu一样多nion as ice-cream - 革命的乌托邦理想的持久试金石各个年龄段的黑人,白人,富人和穷人的古巴人可以聚集在一个屋檐下分享一个简单的快乐期待进入内部,并了解人们的立场在你旁边,是乐趣的一部分我们一直走,单锉,然后最后通过一个巨大的古巴国旗,进入内部密室,一个圆形的亭子,...更多线条* * *来自AnnaMuñoz的10楼阳台,Coppelia看起来像是一艘陷入棕榈树和榕树丛林的太空船在一个工作日的早晨,在大门开启前还有一个小时的路程,这条线路已经蜿蜒穿过街区Beyond是哈瓦那天际线的全景,几乎没有变化因为她的童年“当时那是一种幻想,”穆尼奥斯回忆起她第一次去那里旅行“我的父亲会每周带我一次,我尝试了各种口味“Tutti-frutti,番石榴,麝香葡萄,橙子 - 菠萝 - 她津津有味地点缀了它们”巧克力总是我最喜欢的“在高中时,阴凉的花园是与男孩相遇的热门地点,而来自附近的哈瓦那大学的学生聚集在一起讨论农村扫盲活动“无论发生什么事情,”她说,“我们总能买得起冰淇淋 - 尽可能多吃”自开业以来,其他Coppelia树枝在岛上如雨后春笋般涌现,充满乐趣主导城市和城镇的破旧的巴洛克式和苏联式建筑的缓解在其高峰时期,Coppelia为露营者,海滩游客和访问贵宾提供了50多种口味,其中包括1975年5月访问的美国参议员乔治麦戈文结束禁运经过漫长而炎热的一天,在一辆吉普车上一起游览农场和住房项目后,卡斯特罗将麦戈文对待冰淇淋当新一代人开始品尝Coppelia的冰淇淋时,古巴成长了我越来越依赖外国补贴但随着新一代人开始品尝Coppelia的冰淇淋,古巴越来越依赖外国补贴1990年,当共产党东德(该国第二大贸易伙伴)与西德团聚,切断数百万美元时,危机爆发了美元价值的奶粉和其他必需食品的运输苏联在濒临崩溃的边缘,停止发送黄油缺乏硬通货来直接购买这些产品,如果没有足够的奶牛供应牛奶,古巴当局必须做出关键的选择:黄油或冰淇淋这不是一场竞赛“在像我们这样炎热的气候中,像冰淇淋这样的冷,开胃的食物非常重要,”当时古巴政府内部需求研究和定位研究所所长Eugenio R Balari ,1991年11月告诉洛杉矶时报“冰淇淋是营养的一个很好的来源它有卡路里,脂肪,蛋白质这也许就是为什么我们为它辩护”T他结束了冷战,结束了古巴人的耐心,几乎在一夜之间,经济萎缩了大约40%,使国家陷入了极端紧缩措施的“特殊时期”资源和短缺成为新的规范线路变得更长政府是被迫关闭一些Coppelia的前哨,而Vedado的冷却器变薄只能提供几种口味“这是真的:冰淇淋的质量受到了影响;它从来没有恢复,“穆尼奥斯告诉我,回应一个悲叹,我会听到许多古巴人已经听到了足够的记忆”但你必须明白,Coppelia不仅仅是冰淇淋它已经幸存下来因为它团结了我们我们都有记忆作为孩子,与朋友,恋人在公园度过的日子“* * *一天早上,我遇到了YackelineDíaz,他是Coppelia的资深管理员,你可能会在我想要的冰淇淋行业中看到一种轻松的笑容要了解日常操作的更多信息并获得拍照许可,因为前面的警卫禁止我这样做,Díaz向我介绍了她的老板Antonio Reyes Seguismundo,他的桌子两侧是油画肖像画菲德尔卡斯特罗和切格瓦拉“啊,美国人!你非常欢迎,“他说,”但请,没有照片“显然,Coppelia的老年监护人自我意识到他们的冰淇淋质量已经恶化事实上,国营新闻媒体已经说了很多2012年4月报纸Trabajadores对Coppelia进行了一次曝光,引用了从低迷的服务到破碎的冰柜以及缺乏口味的一切文章最尖锐的抱怨 - 冰淇淋勺通常是“空心的” - 暗示了一个更可疑的进攻,好像客厅的创始原则被背叛了迪亚斯对事物的积极影响“我们的全球知名度与价格和品味有关,”她说,并指出每天客厅抛出超过4,000加仑的冰淇淋 35,000名顾客“人们可以负担得起并获得最佳品质”但在典型的一天,只提供了两三种口味,而Díaz不会确认或否认冰淇淋是用奶粉制成的,正如一些古巴朋友所怀疑的那样(她说它含有18%的鸡蛋,相比之下,巴拉德罗的鸡蛋为11%,Coppelia的便宜表亲卡斯特罗还来吗 “自从我在这里工作以来的八年里,”她说,“虽然我们主持了尼古拉斯·马杜罗,”委内瑞拉总统 - 古巴最重要的后苏联盟友,社会主义的姐妹国家和几个Coppelia特许经营权的所在地我们他们坐在一个新装修的贵宾室里,配有空调,电视和墙壁上贴满古巴芭蕾舞明星的照片几乎没有投影工人阶级团结的地方“他非常喜欢我们的冰淇淋,”迪亚兹补充说“最后一次他在这里,他在同一个房间里吃了一个圣代“然而现在这场革命已经耗尽了天然气,这可能有助于解释最近对美国的支点随着全球石油价格创下历史新低,委内瑞拉正处于经济危机的边缘这可能会对古巴产生潜在的严重影响,古巴每年依靠30亿美元的石油补贴旅游业比以往任何时候都更需要去年,创纪录的300万外国人访问了这个国家,这肯定会飙升随着美国的旅游障碍被取消,带来了硬通货和潜在投资者的意外收获华盛顿对古巴冰淇淋的外交解冻不太清楚虽然外国资本激增 - 并获得了广泛的外国资本曾经让Coppelia生产超过50种口味的成分 - 可能会带来冰淇淋复兴的希望,也可能加速跨国品牌的入侵瑞士巨头雀巢已经深入进军古巴,其标志性的水蓝色冷却器种植在许多酒店和硬通货商店出现但贸易和投资的障碍仍然存在持久的美国贸易禁运禁止大多数美国人在古巴做生意,国会不会解除它,直到有数十亿美元的财产索赔从美国人手中夺走在革命得到解决之后,古巴政府仍然控制着一个背负着官僚作风的大部分经济,这种经济是武断的决策和硬通货短缺改革肯定会缓慢,但可能是无情的4月11日,总统劳尔·卡斯特罗和巴拉克·奥巴马在半个多世纪的时间里举行了古巴和美国领导人之间的首次会晤,离别承诺“翻页”就像过去一样,冰淇淋在美国 - 古巴外交的最新篇章中发挥了作用在20世纪90年代初,佛蒙特州参议员帕特里克·莱希(Patrick Leahy)是贸易禁运的坚定反对者, Copleia和菲德尔·卡斯特罗一起去岛上旅行时Leahy发誓说他的家乡产品更好了,并向卡斯特罗发送了一个Ben&Jerry's的案例,让他的观点让卡斯特罗感到高兴冰淇淋交换有助于为漫长的手机铺平道路电话,家庭照片和其他个人姿势的分享在最近的一次采访中,Leahy的前外交政策助理坚持认为,20年的这种反向渠道交流实现了关系的正常化,如此强硬的咆哮不能* * *最后,当一名工作人员告诉我们他们已经用完巧克力时,我们终于坐在了酒吧里,这是少数几种仍然用古巴食材制作的口味之一“¡Ay,por dios!”Marilena大声说道中年图书管理员和她的女儿一起等待,Sara无法控制她的失望,Marilena踩下去检查另一个队列的菜单没有巧克力,“所以,你不喜欢草莓,呃”我冒险,试图减轻当她回来时的心情“不,这不自然”,她怒不可遏并不是因为她对冰淇淋的胃口减少了在酒吧里,一位英俊的服务员发出了一杯自来水并接受了我们的订单:我选择了tres gracias,有三个勺子的圣代玛丽娜和萨拉每人订购了两个(每个奴役的五个勺子)和焦糖海绵蛋糕的一面(环顾四周,我可以看到两个仙人掌是一个受欢迎的订单)一个饱满的白色的丰满女人围裙抛出了一些东西,旁边是一个招呼56年的标志革命中一个穿着白色围裙的丰满女子将冰淇淋放在旁边一个标志着五十年革命的标志上冰淇淋到达塑料篮子里,浇上糖浆和饼干面包​​屑,我拿了一勺让它流连忘返:光虽然杏仁和巧克力在随后的访问中是一个很大的改进,但是大部分时间,吃冰淇淋是一个令人头疼的问题,因为泡泡糖的人工回味我不会再次点上草莓了,毛茸茸到过错,有点过于冰冷,沉默的事 不久,一些顾客拿起他们的篮子,将他们的喉咙排干了一个人开始将两个额外的仙人掌刮到他带来的塑料外带容器中“在这里,你需要多吃,”Marilena说,倾倒一个在我的碗里一块蛋糕“你是一个年轻人你怎么能这么少吃”人行道上退了一下,它正在推动下午8点,但线仍然伸向角落一阵微风从海墙上涌起来只是一个几个街区之外“这太冷了,”一个16岁的女孩说,站在几个朋友的旁边,拥抱Yara电影院的光芒男孩伸出手去拉她拥抱它至少需要一个小时才能到达但是有更糟糕的方法来消磨时间,冷却器里还剩下大量的草莓•关注Twitter上的Long Read: